BIO – SANS GLUTEN – VEGAN – CRU

Avant la réouverture complète du restaurant nous sommes ouverts de 11h00 à 14h00 et de 18h00 à 22h00 du mardi au samedi. Contactez-nous par téléphone pour être livré au 0973657788 ou via JustEat, UberEats, ou Deliveroo.

42 degrés est le premier restaurant de bistronomie végane crudivore en France.

 

C’est aussi et surtout l’aventure dans laquelle deux amis de toujours se sont lancés: Emil et Fabien. Ensemble, ils ont cassé des murs, poncé des tables et fait un nombre incalculable de road-trips nocturnes jusqu’à Rungis.

 

Ils ont combiné leurs passions respectives pour la culture végane et pour la haute gastronomie française, et le résultat, bio, raw, naturel et sans gluten se savoure tous les jours dans leur restaurant du 109 rue du faubourg poissonnière à Paris.

 

Découvrez ci-desous notre carte et réservez en ligne.

LA CARTE

ENTRÉES


Tartine aux légumes marinés, crème au Cerfeuil

8€

Crème fraîche aux Noix de Cajou, Lentilles du Puy germées, Oignons crispy

8€

Crème d'Asperges à l'Estragon & Crunolas

8€

PLATS


Pad Thaî de légumes, Coco Citronelle

13€

Burger de Champignons Portobello, légumes lacto-fermentés, sauce ketchup maison

12€

Balls au noix & graine germé, mousseline de Carotte au Cumin

15€

Pizza végétale

16€

Nouilles de Konjac et Wakamé, petits légumes & Pistou

18€

FRAWMAGES


Dégustation de 5 Frawmages Vegan sans gluten, condiments et pain cru

12€

Dégustation de 3 Frawmages Vegan sans Gluten

7€

Nos fromages sont également disponibles à la pièce (150 g)

9,5€

DESSERTS


Cheesecake au Citron

7€

Tiramisu au lait d'Amande

7€

Soupe de Fraise de nos régions, Crunola

8€

Sublime Cacao cru

8€

ACCOMPAGNEMENTS


Portion de bready à l'oignon (Base d'amande et de lin déshydraté)

4€

Portion de Crackers Spiruline & Tomates séchées (Base de lin et spiruline, tomate séchée)

3,5€

Mélange de Graines germées Bio (100g)

3,5€

Légumes Lacto-Fermentés Bio (250g)

5€

Chips de Kale

6€

PANIERS FRUITS ET LÉGUMES


Paniers bio 4 Kilos

17€

BOISSONS


Jus à l'extracteur maison

7€

Milkshake lait d'Amande maison Cacao cru maison

8€

Smoothie maison aux Fruits Frais bio

7€

Bière blonde Moulin d'Ascq Bio Française 33cl

4€

Bière Altiplano au Quinoa sans gluten, Bio 33cl

5€

Vin naturel rouge bouteille 75cl

18€

Vin naturel blanc bouteille 75cl

18€

FORMULES

FORMULE DU MOMENT


Entrée + Plat ou Plat + Dessert

18,5€

Entrée + Plat + Dessert

24€

Formule à composer à partir de la carte du moment. Disponible du Lundi au Samedi Midi et Soir. Nous sommes ouverts de 11h00 à 21h00 non stop du Lundi au samedi.

Contactez-nous par téléphone pour être livré au 0973657788. (Tarif livraison minimum 10€)

MENU GOURMAND 42€ (non disponible jusqu'à réouverture du restaurant)


Une selection au choix d’une entrée, d’un plat et d’un dessert de la carte avec une dégustation de 3 frawmages accompagnés de son pain et ses crackers.

FORMULE BRUNCH 33€ (non disponible jusqu'à réouverture du restaurant)


Buffet à volonté : mini pizzas, mini burgers, quatre sauces salées,

quatre sauces sucrées, quatre salade composé, une salade de fruits,

une farandole de desserts, un éventail de crackers et pains.

Une boisson chaude au choix

Un smoothie frais

ALLERGÈNES

Nous utilisons de nombreux fruits à coque et certains de nos plats peuvent contenir de la sauce soja

Nous sommes heureux de pouvoir satisfaire nos clients, n’hésitez donc pas à nous consulter si vous avez besoin de précisions.

MOYENS DE PAIEMENT

Espèces, CB, tickets restaurants, chèques.

RÉSERVER

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Horaires d'ouverture :
Du Lundi au Samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 22H30
Dimanche Brunch de 12h à 16h

Commandez en ligne sur Just Eat et bénéficiez d'une réduction de 20% avec le code 42DEGRES