BIO – SANS GLUTEN – VEGAN – CRU

Nous sommes ouvert à la livraison et vente à emporter du lundi au samedi de 12h à 14h30 / 19h à 22h30 ainsi que le dimanche de 12h à 15h pour le brunch à volonté. Vous pouvez venir récupérer votre commande au restaurant, ou être livré.e via :

  • Eatic
  • Deliveroo
  • Uber Eats
  • Où directement par téléphone en appelant le restaurant au 0973657788.  Tarif de livraison 8 euros.

LA CARTE

ENTRÉES


Tartare d'algues coupé au couteau, condiments acidulés, crackers au lin

12€

Abricot du Roussillon, aneth amande et frawmage glacé

9€

"Chair de crabe” aux fines herbes, coulis de tomate cornue des Andes

10€

Cueillette des champs, légumes & fleurs en lacto, pickels et marinés, eau aromatisée

9€

PLATS


Nouilles de Konjac, pesto basilic, tomate cerise

20€

Lasagne végétale farcie aux noix, sauce Napolitaine, crumesan aux chanvres

22€

Bruschetta crue à l’aubergine, olive de kalamata, crémeux de cajou et jeune pousse

21€

Burger de champignon Portobello, Rawyonaise, allumettes de courgette, salade

20€

FRAWMAGES


Ardoise de cinq frawmages et ses condiments, crackers & pains

16€

Dégustation de trois frawmages, crackers & pain

8€

Supplément de crackers & pain cru

3€

DESSERTS


Fraisier cru, crème légère rhubarbe rose

12€

Macarraw amande, crufiture de framboise aux épicées

11€

Irrésistible cacao cru, crème glacée coulis chocolat

12€

Melon Charentais, cardamome, granité gin, éclats de noix

9€

ACCOMPAGNEMENTS


Portion de bready à l'oignon (Base d'amande et de lin déshydraté)

3€

Portion de Crackers Spiruline & Tomates séchées (Base de lin et spiruline, tomate séchée)

4€

Mélange de Graines germées Bio (100g)

3,5€

Légumes Lacto-Fermentés Bio (250g)

5€

Chips de Kale Poivron et Epices ou Frawmage de cajou

6€

FORMULES

FORMULE DU MIDI


Entrée plat ou plat dessert

16€

Entrée plat dessert

20€

Formule autour du menu de la semaine, disponible chaque midi du lundi au vendredi.

Nous sommes ouvert à la livraison et vente à emporter du lundi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30 ainsi que le dimanche pour le brunch à volonté de 12h à 15h.

Contactez-nous par téléphone pour être livré.e ou réservez au 0973657788, ou ici via notre page réservation.

MENU GOURMAND 42€


Une sélection au choix d’une entrée, d’un plat et d’un dessert de la carte, avec une dégustation de 3 frawmages, accompagnée de son pain et de ses crackers.

Nous vous proposons un accord mets/jus lacto-fermenté pour un supplément de 7€.

MENU DÉCOUVERTE 37€


ENTREE

Abricot du Roussillon, aneth amande et frawmage glacé

PLAT

Nouilles de Konjac, pesto basilic, tomate cerise

DESSERT

Melon Charentais, cardamome, granité gin, éclats de noix

BRUNCH 35€


Tous les dimanches de 12h à 15h et à volonté !

Il est accompagné d’un smoothie frais et d’une boisson chaude et se compose pour la partie salée de différentes salade, pizzas, burgers et d’autre mets à déguster avec sauces, purées et condiments. Le dessert est sous forme d’assiette gourmande.

 

ALLERGÈNES

Nous utilisons de nombreux fruits à coque et certains de nos plats peuvent contenir de la sauce soja.

Nous sommes heureux de pouvoir satisfaire nos clients, n’hésitez donc pas à nous consulter si vous avez besoin de précisions.

MOYENS DE PAIEMENT

Espèces, CB, tickets restaurants, chèques.

RÉSERVER

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Lundi à Samedi

12h-14h30 / 19h-22h30

Dimanche Brunch

12h à 15h