BIO – SANS GLUTEN – VEGAN – CRU
Nous sommes ouvert à la livraison et vente à emporter du lundi au samedi de 12h à 14h30 / 19h à 22h30 ainsi que le dimanche de 12h à 15h pour le brunch à volonté. Vous pouvez venir récupérer votre commande au restaurant, ou être livré.e via :
LA CARTE
ENTRÉES
Velouté panais amande fève de tonka, bready au carvi
8€
Bienfaits de fenouil en couleurs et son crunola
8€
Notre faux gras chutney poire spéculoos craque-lin doré
11€
Choux de bruxelles, potiron, noisette tout en douceur
9€
PLATS
Bourguignon végétal sauce vin rouge, légumes lacto & marinés
19€
Ergnorii juste marinée vinaigrette à l’orange, mousseline de céleri chou romanesco
22€
Notre ramen au konjac, trompe oeil à l’oeuf, tartare de Kombu
21€
Burger de champignon portobello, ketchup de betterave, chips de légumes, salade
20€
FRAWMAGES
Ardoise de cinq frawmages et ses condiments, crackers & pains
16€
Dégustation de trois frawmages, crackers & pain
8€
Supplément de crackers & pain cru
3€
DESSERTS
Poire caroube comme une tarte
9€
La clémentine se dévoile, granité au Gyn, crunola aux graines
9€
Crémeux vanille, topinambour, biscuit sarrasin
9€
Sublime cacao cru sauce chocolat
10€
ACCOMPAGNEMENTS
Portion de bready à l'oignon (Base d'amande et de lin déshydraté)
3€
Portion de Crackers Spiruline & Tomates séchées (Base de lin et spiruline, tomate séchée)
4€
Mélange de Graines germées Bio (100g)
3,5€
Légumes Lacto-Fermentés Bio (250g)
5€
Chips de Kale Poivron et Epices ou Frawmage de cajou
6€
FORMULES
FORMULE DU MIDI
Entrée plat ou plat dessert
16€
Entrée plat dessert
20€
Formule autour du menu de la semaine, disponible chaque midi du lundi au vendredi.
Nous sommes ouvert à la livraison et vente à emporter du lundi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30 ainsi que le dimanche pour le brunch à volonté de 12h à 15h.
Contactez-nous par téléphone pour être livré.e ou réservez au 0973657788, ou ici via notre page réservation.
MENU GOURMAND 42€
Une sélection au choix d’une entrée, d’un plat et d’un dessert de la carte, avec une dégustation de 3 frawmages, accompagnée de son pain et de ses crackers.
MENU DÉCOUVERTE 35€
ENTREE
Velouté panais amande fève de tonka, bready au carvi
PLAT
Bourguignon végétal sauce vin rouge, légumes lacto & marinés
DESSERT
Poire caroube comme une tarte
BRUNCH 35€
Tous les dimanches de 12h à 15h et à volonté !
Il est accompagné d’un smoothie frais et d’une boisson chaude et se compose pour la partie salée de différentes salade, pizzas, burgers et d’autre mets à déguster avec sauces, purées et condiments. Le dessert est sous forme d’assiette gourmande.
ALLERGÈNES
Nous utilisons de nombreux fruits à coque et certains de nos plats peuvent contenir de la sauce soja.
Nous sommes heureux de pouvoir satisfaire nos clients, n’hésitez donc pas à nous consulter si vous avez besoin de précisions.
MOYENS DE PAIEMENT
Espèces, CB, tickets restaurants, chèques.
RÉSERVER
Utilisez le formulaire ci-dessous pour demander votre réservation
Lundi à Samedi
12h-14h30 / 19h-22h30
Dimanche Brunch
12h à 15h