BIO – SANS GLUTEN – VEGAN – CRU

Nous sommes ouvert à la livraison et vente à emporter du lundi au samedi de 12h à 14h30 / 19h à 22h30 ainsi que le dimanche de 12h à 15h pour le brunch à volonté. Vous pouvez venir récupérer votre commande au restaurant, ou être livré.e via :

  • Eatic
  • Deliveroo
  • Uber Eats
  • Où directement par téléphone en appelant le restaurant au 0973657788.  Tarif de livraison 8 euros.

LA CARTE

ENTRÉES


Velouté panais amande fève de tonka, bready au carvi

8€

Bienfaits de fenouil en couleurs et son crunola

8€

Notre faux gras chutney poire spéculoos craque-lin doré

11€

Choux de bruxelles, potiron, noisette tout en douceur

9€

PLATS


Bourguignon végétal sauce vin rouge, légumes lacto & marinés

19€

Ergnorii juste marinée vinaigrette à l’orange, mousseline de céleri chou romanesco

22€

Notre ramen au konjac, trompe oeil à l’oeuf, tartare de Kombu

21€

Burger de champignon portobello, ketchup de betterave, chips de légumes, salade

20€

FRAWMAGES


Ardoise de cinq frawmages et ses condiments, crackers & pains

16€

Dégustation de trois frawmages, crackers & pain

8€

Supplément de crackers & pain cru

3€

DESSERTS


Poire caroube comme une tarte

9€

La clémentine se dévoile, granité au Gyn, crunola aux graines

9€

Crémeux vanille, topinambour, biscuit sarrasin

9€

Sublime cacao cru sauce chocolat

10€

ACCOMPAGNEMENTS


Portion de bready à l'oignon (Base d'amande et de lin déshydraté)

3€

Portion de Crackers Spiruline & Tomates séchées (Base de lin et spiruline, tomate séchée)

4€

Mélange de Graines germées Bio (100g)

3,5€

Légumes Lacto-Fermentés Bio (250g)

5€

Chips de Kale Poivron et Epices ou Frawmage de cajou

6€

FORMULES

FORMULE DU MIDI


Entrée plat ou plat dessert

16€

Entrée plat dessert

20€

Formule autour du menu de la semaine, disponible chaque midi du lundi au vendredi.

Nous sommes ouvert à la livraison et vente à emporter du lundi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30 ainsi que le dimanche pour le brunch à volonté de 12h à 15h.

Contactez-nous par téléphone pour être livré.e ou réservez au 0973657788, ou ici via notre page réservation.

MENU GOURMAND 42€


Une sélection au choix d’une entrée, d’un plat et d’un dessert de la carte, avec une dégustation de 3 frawmages, accompagnée de son pain et de ses crackers.

MENU DÉCOUVERTE 35€


ENTREE

Velouté panais amande fève de tonka, bready au carvi

PLAT

Bourguignon végétal sauce vin rouge, légumes lacto & marinés

DESSERT

Poire caroube comme une tarte

BRUNCH 35€


Tous les dimanches de 12h à 15h et à volonté !

Il est accompagné d’un smoothie frais et d’une boisson chaude et se compose pour la partie salée de différentes salade, pizzas, burgers et d’autre mets à déguster avec sauces, purées et condiments. Le dessert est sous forme d’assiette gourmande.

 

ALLERGÈNES

Nous utilisons de nombreux fruits à coque et certains de nos plats peuvent contenir de la sauce soja.

Nous sommes heureux de pouvoir satisfaire nos clients, n’hésitez donc pas à nous consulter si vous avez besoin de précisions.

MOYENS DE PAIEMENT

Espèces, CB, tickets restaurants, chèques.

RÉSERVER

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Lundi à Samedi

12h-14h30 / 19h-22h30

Dimanche Brunch

12h à 15h