BIO • SANS GLUTEN • VEGAN • CRU • LOCAL • DE SAISON

Nous sommes ouverts de 12h00 à 21h00 non stop du lundi au samedi.

Toute la carte et plusieurs menus (menu du jour à 18 euro, le menu à la carte à 24 euros, le menu brunch du samedi à 29 euros) ainsi que les produits d’épicerie sont disponibles pour Paris sur Eatic et Deliveroo.

42 degrés est le premier restaurant de bistronomie végane crudivore en France.

 

C’est aussi et surtout l’aventure dans laquelle deux amis de toujours se sont lancés: Emil et Fabien. Ensemble, ils ont cassé des murs, poncé des tables et fait un nombre incalculable de road-trips nocturnes jusqu’à Rungis.

 

Ils ont combiné leurs passions respectives pour la culture végane et pour la haute gastronomie française, et le résultat, bio, raw, naturel et sans gluten se savoure tous les jours dans leur restaurant du 109 rue du faubourg poissonnière à Paris.

 

Découvrez ci-desous notre carte et réservez en ligne.

LA CARTE

ENTRÉES


Makis végétaux et leurs condiments, Sashimis d’aubergine marinés

8€

Soupe crue du jour, légumes de saison d’ile de France et crunola vert à la spiruline

5€

Healthy bowl : crème végétale, légumes marinés et fermentés, graines germées salade

6€

Kimchi et ses crackers

6€

PLATS


Pizza végétale à base de lin et légumes de saison

16€

Grand Healthy bowl

14€

Burger portobello, chips de kale, salade et sauce frawmagère

15€

Pad Thaï de konjac et légumes, sauce cajou et curry

14€

Balls protéinées, yaourt de cajou, petits légumes

16€

FRAWMAGES


Dégustation de 5 Frawmages Vegan sans gluten

15€

Dégustation de 3 Frawmages Vegan sans Gluten

7€

Rawmembert à la pièce (150 g) Cumin, spiruline, moutarde, poivre fumé, classique

9,5€

DESSERTS


Fine tarte au sarrasin germé, pomme sous toutes ses formes

7€

Cheesecake du moment et son coulis

8€

Sublime Cacao cru et son coulis Chocolat

8€

Perles de chia au lait d’amande coulis Açaï, crunola aux graines germées

7

ACCOMPAGNEMENTS


Portion de bready à l'oignon (Base d'amande et de lin déshydraté)

3€

Portion de Crackers Spiruline & Tomates séchées (Base de lin et spiruline, tomate séchée)

4€

Mélange de Graines germées Bio (100g)

3,5€

Légumes Lacto-Fermentés Bio (250g)

5€

Chips de Kale Poivron et Epices ou Frawmage de cajou

6€

PANIERS FRUITS ET LÉGUMES


Paniers bio 4 Kilos

17€

BOISSONS


Jus à l'extracteur maison

7€

Milkshake lait d'Amande maison Cacao cru maison

8€

Smoothie maison aux Fruits Frais bio

7€

Bière blonde Moulin d'Ascq Bio Française 33cl

4€

Bière Altiplano au Quinoa sans gluten, Bio 33cl

5€

Vin naturel rouge bouteille 75cl

18€

Vin naturel blanc bouteille 75cl

18€

FORMULES

FORMULE DU MOMENT


Entrée + Plat + Dessert du jour

18

Formule autour du menu de la semaine, disponible chaque jour.

Nous sommes ouverts du lundi au samedi de 11h00 à 18h00

Contactez-nous par téléphone pour être livré au 0973657788.

MENU à la carte 24€


Une sélection au choix d’une entrée, d’un plat et d’un dessert de la carte

MENU BRUNCH À VOLONTÉ 33€


Plats salés et sucrés, salades, sauce salées et sucrées

Jus frais et Boisson chaude

ALLERGÈNES

Nous utilisons de nombreux fruits à coque et certains de nos plats peuvent contenir de la sauce soja

Nous sommes heureux de pouvoir satisfaire nos clients, n’hésitez donc pas à nous consulter si vous avez besoin de précisions.

MOYENS DE PAIEMENT

Espèces, CB, tickets restaurants, chèques.

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Horaires d'ouverture :
Du Lundi au Samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 22H30
Dimanche Brunch de 12h à 16h