BIO • SANS GLUTEN • VEGAN • CRU • LOCAL • DE SAISON

Nous sommes ouverts de 11h00 à 20h00 non stop du lundi au samedi.

Toute la carte et plusieurs menus (menu du jour à 18 euro, le menu à la carte à 24 euros, le menu brunch du samedi à 29 euros) ainsi que les produits d’épicerie sont disponibles pour Paris sur Eatic et Deliveroo.

42 degrés est le premier restaurant de bistronomie végane crudivore en France.

 

C’est aussi et surtout l’aventure dans laquelle deux amis de toujours se sont lancés: Emil et Fabien. Ensemble, ils ont cassé des murs, poncé des tables et fait un nombre incalculable de road-trips nocturnes jusqu’à Rungis.

 

Ils ont combiné leurs passions respectives pour la culture végane et pour la haute gastronomie française, et le résultat, bio, raw, naturel et sans gluten se savoure tous les jours dans leur restaurant du 109 rue du faubourg poissonnière à Paris.

 

Découvrez ci-dessous notre carte et réservez en ligne.

LA CARTE

ENTRÉES


Comme un œuf : blanc de cajou, roquette et raw-yonnaise aux herbes fraîches

6€

Terrine en deux façons accompagnées de notre moutarde maison à l’estragon, légumes acidulés & crackers

7€

Crème d’asperges amande tonka et crunola vert

8€

PLATS


Pizza végétale à base de lin brun, sauce tahini, légumes marinés, rawmenbert et salade

16€

Burger de champignon portobello, chips de légumes sauce barbecue

15€

Grand healthy bowl : balls protéinés, légumes marinés et fermentés, mix de graines germées, crunola, salade et sa sauce

14€

FRAWMAGES


Dégustation de 5 Frawmages Vegan sans gluten

15€

Dégustation de 3 Frawmages Vegan sans Gluten

7€

Rawmembert à la pièce (150 g) Cumin, spiruline, moutarde, poivre fumé, classique

9,5€

DESSERTS


Perles de chia au lait d’amande frais maison et coulis acérola

6€

Cheesecake rose et pamplemousse, coulis

7€

Finger aux noisettes, biscuit aux graines germées

8€

ACCOMPAGNEMENTS


Portion de bready à l'oignon (Base d'amande et de lin déshydraté)

3€

Portion de Crackers Spiruline & Tomates séchées (Base de lin et spiruline, tomate séchée)

4€

Mélange de Graines germées Bio (100g)

3,5€

Légumes Lacto-Fermentés Bio (250g)

5€

Chips de Kale Poivron et Epices ou Frawmage de cajou

6€

PANIERS FRUITS ET LÉGUMES


Paniers bio 4 Kilos

17€

BOISSONS


Jus à l'extracteur maison

7€

Milkshake lait d'Amande maison Cacao cru maison

8€

Smoothie maison aux Fruits Frais bio

7€

Bière blonde Moulin d'Ascq Bio Française 33cl

4€

Bière Altiplano au Quinoa sans gluten, Bio 33cl

5€

Vin naturel rouge bouteille 75cl

18€

Vin naturel blanc bouteille 75cl

18€

FORMULES

FORMULE DU MOMENT


Entrée + Plat + Dessert du jour

18

Formule autour du menu de la semaine, disponible chaque jour.

Nous sommes ouverts du lundi au samedi de 11h00 à 18h00

Contactez-nous par téléphone pour être livré au 0973657788.

MENU à la carte 24€


Une sélection au choix d’une entrée, d’un plat et d’un dessert de la carte

MENU BRUNCH À VOLONTÉ 33€


Plats salés et sucrés, salades, sauce salées et sucrées

Jus frais et Boisson chaude

ALLERGÈNES

Nous utilisons de nombreux fruits à coque et certains de nos plats peuvent contenir de la sauce soja

Nous sommes heureux de pouvoir satisfaire nos clients, n’hésitez donc pas à nous consulter si vous avez besoin de précisions.

MOYENS DE PAIEMENT

Espèces, CB, tickets restaurants, chèques.

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Horaires modifiés à partir de Janvier 2021:

Lundi à Samedi non stop

12h à 20h

Horaires hors pandémie :

Lundi à Samedi

12h à 14h30 et 19h à 22H30

Dimanche Brunch

12h à 16h