Atelier – Dimanche 17 octobre 2021 – Les fondamentaux de la crusine

26 juillet 2021

75,00

Thème
Les bases de la cuisine crue

Date
Dimanche 17 octobre 2021 de 17h à 21h.

Lieu
Restaurant 42 Degrés,
109 rue du Faubourg Poissonnière,
75009, Paris

La cuisine crue (raw food) vous fascine et vous souhaitez connaitre ses secrets ? Vous avez toujours rêvé de connaitre nos techniques pour faire des plats élaborés mais sans cuisson ?

Vous souhaitez savoir quels sont les ingrédients que nous utilisons ?

Tout au long de notre atelier vous serez accompagné par notre naturopathe Pascale Migotto. Son rôle est de vous conseiller grâce à des méthodes naturelles pour prévenir les maladies et optimiser votre santé, en rééquilibrant le fonctionnement de l’organisme. Pour cela, la naturopathe va faire appel à la micronutrition pour apporter à votre corps tous les minéraux, enzymes, vitamines, oligo-éléments dont il a besoin pour bien fonctionner.

Comment se déroulent nos cours ?

Chaque cours se tient au 42 degrés et est structuré de la façon suivante :

– Introduction au thème

– Préparation des plats : entrée, plat et dessert. Les participants préparent autour du thème du cours une entrée, un plat et un dessert.

– Dégustation des plats préparés.
Chaque participant peut partir avec les plats qu’il aura cuisinés ainsi qu’avec une fiche des recettes réalisées.

– Ce cours sera tenu par Fabien Borgel, notre Chef et fondateur du 42 Degrés. Fabien a plus de 17 ans d’expérience en tant que Chef et a travaillé dans plusieurs restaurants gastronomiques en France et à l’étranger.

Des masques et du gel hydro-alcoolique vous seront fournis. Les distances obligatoires seront respectées.

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