Menu
Découvrez notre Menu saisonnier, en constante évolution au gré des saisons. Savourez des plats créatifs mettant en valeur les produits de saison les plus frais.
En semaine, ne manquez pas notre Menu Midi, unique chaque jour et élaboré avec les produits du marché. Pour seulement 25 €, profitez d'une entrée, d'un plat et d'un dessert, ou 22 € euros pour entrée et plat ou plat et dessert, un déjeuner équilibré qui éveillera vos papilles.
Le dimanche, succombez à notre irrésistible formule Brunch à volonté. Un buffet généreux et varié vous attend, avec des mets salés et sucrés à savourer sans limite, accompagnés d'une boisson chaude et d'un smoothie frais. Le tout pour 37 €, une expérience gourmande à ne pas manquer.
Menu de Printemps
ENTRÉES
Tartare de jacquier à l'ail des ours, pickles de moutarde, oignon nouveau, jus lacto-fermenté, crackers
11 €
Pain noir de Camargue, chou rouge et crème de cajou, lentilles germées
9 €
Fou de fenouil, pistils de safran, orange & crumesan
9 €
Asperges crues en deux façons, olives noires de Kalamata séchées, pousses de basilic
12 €
PLATS
Eryngii mariné au satay, « riz » de légumes à la coco
22 €
Ramen végétal aux nouilles de konjac, trompe-l'œil d'œuf
24 €
Tira de Asado sauce chimichurri, légumes printaniers
27 €
Comme un Navarin : mélange de noix, légumes nouveaux marinés et lacto-fermentés
26 €
FRAWMAGES
Supplément de crackers & pain cru
3 €
Dégustation de trois frawmages, crackers & pain
9 €
Ardoise de cinq frawmages et ses condiments, crackers & pains
19 €
Nos fromages sont également disponibles à la pièce, 150 g
8,90 €
DESSERTS
Petit pois et ananas contre toute attente
10 €
Tarte au citron revisitée, coulis citrique
9 €
Entre fraise, rhubarbe, amande & anis
10 €
Palet chocolat noisette
12 €
Notre carte de boissons est tout aussi exquise, offrant une sélection complète pour tous les goûts. Découvrez nos jus frais pressés, nos smoothies revigorants, nos boissons biologiques, nos bières artisanales, ainsi que nos cocktails uniques réalisés avec des spiritueux biologiques. De plus, laissez-vous séduire par notre carte de vins naturels soigneusement sélectionnés.