Menu
Découvrez notre Menu saisonnier, en constante évolution au gré des saisons.
ENTRÉES
Champignons des sous-bois, crème de potiron, éclats de noisette
12 €
Légumes bienfaits, émulsion au sésame, zeste de combava
9 €
Blanc-manger à l'amande, chou-fleur violet, coulis d'épinard
10 €
Tarte crue carotte coco curry, mélange d'herbes
9 €
PLATS
Bourguignon végétal, carottes de couleurs
27 €
Rawmen au konjac, trompe-l'œil d'œuf, patate douce et cajou, jus lacto-fermenté
25 €
Parmentier de panais au poivre fumé, crumesan
23 €
Mafé de pleurotes à la française, duo de choux
24 €
FRAWMAGES
Supplément de crackers & pain cru
4 €
Dégustation de trois frawmages, crackers & pain
9 €
Ardoise de cinq frawmages et ses condiments, crackers & pains
19 €
Nos fromages sont également disponibles à la pièce, 150 g
8,90 €
DESSERTS
Onctueux poire caroube, carawmel de datte
9 €
Palet café au lait d'avoine, "crème anglaise"
10 €
Finger noisette, coulis chocolat
12 €
Pomme cannelle façon tarte, crunola aux fruits secs
9 €